Catalogue des formations en ligne
Apprenez quand vous voulez, accès à vie
Сouvertures
Couverture à base de mascarpone sans
crème
crème
Couverture « Béton »
à base de chocolat
à base de chocolat
Dès 16 €
Dès 16 €
Couverture Velours — texture veloutée et dégradé élégant
Couverture express en 5 minutes à base de fromage à la crème
Dès 16 €
Dès 16 €
Couverture résistante à la chaleur à base de mascarpone et de crème
Couverture sans beurre au léger parfum de chocolat
Dès 16 €
Dès 16 €
Guimauve
Technique de gâteau à étages
Pains d’épices
Pâte à sucre
Rose en pâte à sucre – délicate, réaliste, parfaite pour gâteaux
Rose d’Austin en pâte à sucre – pétales délicats, volume naturel
Dès 16 €
Dès 16 €
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Сhocolat élastique
Desserts en portions
Cupcakes — moelleux, colorés et faciles à personnaliser
Cookies façon New York au chocolat de Dubaï et cheesecake
Dès 7 €
Dès 7 €
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Biscuit ultra simple et rapide — prêt en minutes
Popcakes – adorables et fondants au caramel
Dès 7 €
Dès 7 €
Glace 100 % fruit — vegan et onctueuse
Cake pops en œufs – parfaits pour toutes les fêtes.
Dès 7 €
Dès 7 €
Décoration et techniques
Décoration en papier gaufré — originale, texturée et facile à utiliser
Décor en image à sucre — simple, précis et personnalisable
Dès 16 €
Dès 16 €
Gâteau qui tourne — surprenant, ludique et hypnotisant
Décors en chocolat :
voiles et ballons
voiles et ballons
Dès 16 €
Dès 7 €
Décor en coulis de chocolat — fluide, intense et facile à maîtriser
Décoration en papier de riz — fine, aérienne et comestible
Dès 16 €
Dès 7 €
Recettes complètes pour Layer Cake
Gâteau aux carottes et caramel à l’orange
Bento cake — 6 délicieuses saveurs en 1 masterclass
Dès 17 €
Dès 7 €
Cheesecake New-York
Classique
Classique
Cheesecake caramel,
cacahuètes & chocolat
cacahuètes & chocolat
Dès 7 €
Dès 7 €
Forêt Noire — l’élégance fondante qui fait sensation
Gâteau au chocolat sans cuisson –
bluffant et facile !
bluffant et facile !
Dès 7 €
Dès 7 €
Gâteau mousse en cœur — saveur Red Velvet
Gâteau au miel – savourez l’équilibre parfait de ses saveurs
Dès 7 €
Dès 17 €
Cheesecake caramel & Oreo – l’onctuosité qui fait fondre
Gâteau aux carottes et caramel – doux, épicé et fondant.
Dès 7 €
Dès 7 €
Number Cake au miel — La tendresse dorée qui croque
Gâteau mousse citron frais
Dès 7 €
Dès 7 €
Gâteau Sandae aux fruits rouges — frais, crémeux et fruité
Cheesecake myrtilles, insert mangue et biscuit framboise
Dès 7 €
Dès 7 €
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Ganache chocolat au
lait & noisettes
lait & noisettes
Gâteau coco-chocolat tropical — douceur exotique
Dès 7 €
Dès 7 €
Voir
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Recettes “sans”
Bon à savoir :
Questions fréquentes :
Les recettes sont disponibles en format texte + vidéo. Vous pouvez regarder les explications en vidéo et consulter la fiche écrite à tout moment. Natalia Pouza, directrice de l’école, répond à vos questions dans le groupe privé, où règne une vraie entraide : passionnés de pâtisserie et professionnels s’y soutiennent avec plaisir.
Bien sûr ! Les recettes de l’école sont simples, claires et détaillées. Elles vous permettent de créer des gâteaux à la fois magnifiques et délicieux. Il suffit de suivre la vidéo pas à pas ou les instructions écrites – tout est pensé pour vous accompagner.
Absolument ! Grâce aux recettes de l’école, vous pouvez créer un gâteau complet, étape par étape. Commencez par choisir une garniture et une génoise, puis sélectionnez une couverture adaptée. Enfin, ajoutez la décoration de votre choix – tout est expliqué de façon claire et accessible.
Pas du tout ! Les recettes de l’école peuvent être réalisées dans une cuisine ordinaire avec un simple mixeur plongeant. Tous les ingrédients se trouvent facilement en grande surface ou en ligne.
Oui ! Vous pouvez apprendre quand vous le souhaitez — les vidéos sont disponibles 24h/24 et 7j/7. Aucun stress, vous avancez à votre propre rythme.
Toute personne ayant acheté l’Accès Complet à l’école en ligne peut demander un certificat nominatif de réussite. Il est délivré au format numérique : vous pouvez l’utiliser en ligne ou l’imprimer vous-même.
Pour l’obtenir, il vous suffit de nous écrire à l’adresse suivante : pastrynataly1@gmail.com — nous vous l’enverrons dans les plus brefs délais.
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Si vous avez acheté un accès en ligne, toutes les informations se trouvent dans votre espace personnel. Le lien de connexion, ainsi que vos identifiants (login et mot de passe), ont été envoyés à l’adresse e-mail fournie lors du paiement.
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Dans ce cas, écrivez-nous simplement à pastrynataly1@gmail.com et nous vous renverrons les accès manuellement dans les plus brefs délais.
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pastrynataly1@gmail.com
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