Elle tient parfaitement sa forme et possÚde une belle couleur blanc neige. Sa légÚreté et son goût délicat séduiront les amateurs de finesse.
Câest une couverture essentielle dans la collection, car de nombreuses personnes recherchent une option sans beurre, et son goĂ»t est rĂ©ellement intĂ©ressant.
Si vous ĂȘtes un pĂątissier capable de surprendre par les saveurs, cette recette fera forcĂ©ment partie de votre arsenal.
Que faire si le paiement en plusieurs fois ne fonctionne pas ?
MASTERCLASS
4 COUVERTURES POUR GĂTEAUX
1. Couverture légendaire « Béton » au chocolat
2. Finition au mascarpone â lĂ©gĂšre et ultra stable
3. Velours dĂ©gradĂ© â effet waouh garanti
4. Finition sans beurre â puretĂ© et lĂ©gĂšretĂ©
Chaque recette est fournie sous deux formats :
âïž Tutoriel vidĂ©o pas Ă pas
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Cours de finitions pour gĂąteaux.
6 recettes ultra fiables réunies dans une seule collection
Ce que vous allez apprendre :
Souple et agrĂ©able Ă appliquer, cette couverture garde toute sa tenue mĂȘme sous 40 °C.
Dâun blanc pur et uniforme, elle ne nĂ©cessite ni chocolat ni ingrĂ©dients coĂ»teux.
IdĂ©ale pour recouvrir vos gĂąteaux, piĂšces montĂ©es ou crĂ©ations dâexposition, elle reste lisse et Ă©lĂ©gante pendant des heures.
Une solution fiable et Ă©conomique pour sublimer vos desserts, mĂȘme en plein Ă©tĂ©.
Parfaite pour ceux qui doivent recouvrir un gùteau rapidement. LégÚre et savoureuse, cette couverture à base de fromage à la crÚme se prépare en quelques minutes seulement.
Elle est stable, agréable à travailler, ne colle pas aux mains et garde parfaitement sa forme.
Idéale pour recouvrir les gùteaux et réaliser des motifs, elle supporte trÚs bien le transport et convient particuliÚrement aux saisons fraßches.
Sa texture agrĂ©able et son goĂ»t raffinĂ© donneront Ă vos desserts une finition lisse et Ă©lĂ©gante. Un indispensable dans lâarsenal de tout pĂątissier pour un travail rapide et variĂ©.
Chaque recette est fournie sous deux formats :
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