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🍰 Toutes les recettes (58 leçons) + Contactez la directrice d’école pendant l’année de votre formation pour toutes vos questions + Accès au chat avec d’autres participants pour discuter et partager des expériences.

🍰 Accès illimité aux meilleures recettes pour toutes les occasions, à la fois pour cuisiner pour votre famille ou pour travailler comme un pro

Pour votre commodité, chaque recette est présentée en 2 formats:
✔ Recette Vidéo
✔ Recette de texte

⭐ Commentaires de Natalia (directrice d’école):
Les élèves de cette collection ont accès au chat. Natalia est également présente dans ce chat et répond aux questions des participants tout au long de la formation

Après l’achat, vous recevrez un e-mail avec un lien vers le site avec des recettes.

Liste des tutorioles que vous recevrez indéfiniment:


INFORMATIONS UTILES POUR SUIVRE LE COURS


1. Chat de pâtissiers pour communiquer avec d'autres participants du cours et pour les commentaires du directrice de l'école
2. Chaîne avec des idées de décoration des gâteaux pour ne pas chercher des idées sur internet
3. Chaîne avec une grande collection des images à sucre prêtes à imprimer sur des sujets populaires
4. Liste des 14 outils les plus importants pour un pâtissier à domicile
5. Comment calculer le coût du gâteau?
6. Conseils utiles qui vous feront gagner du temps sur la cuisine

GUIMAUVE POUR LES FLEURS


1. Guimauve (entraînement)
2. Création d'un support pour un bouquet
3. Fabrication de colorants pour de guimauve
4. La recette de guimauve (qui convient à la création de fleurs)
5. Création des fleurs

6. Emballage et stockage


SAVEURS DE GÂTEAU


1. Snickers avec une génoise au chocolat
2. Sandae aux fruits rouges
3. Forêt noire
4. Gâteau tropical avec une génoise d’orange
5. Millefeuille au miel
6. Gâteau Numbercake
7. Cheesecake aux myrtilles et mangue sur la génoise aux framboises

COUVERTURES DE GÂTEAU


1. Couverture «Béton»
2. Couverture avec Mascarpone stable
3. Couverture «Velour»
4. Glaçage miroir
5. La couverture sans beurre
+ 🎁 Technique: «Un gâteau sans lissage»

GÂTEAU DE MOUSSE


1. Génoise «Velour Rouge»
2. Préparation de la mousse + Montage du gâteau

DÉCORATION ET TECHNIQUES


1. Décoration en papier gaufré
2. Décor en papier du riz
3. Décor en chocolat (ballons et voiles)
4. Créer des figurines et des fleurs sans pâte à sucre en 15 minutes (chocolat élastique)
5. Travail simple avec la pâte à sucre
6. Fleurs en pâte à sucre
7. Décor en image à sucre (+ Les 30 idées)
8. Ourson en pâte à sucre
9. Coulis en chocolat

TECHNIQUES


1. Technique de gâteau à plusieurs étages
2. Gâteau qui tourne

CANDY BAR


1. Magnum à la mousse
2. Сupcakes à la vanille
3. Popcakes

GÂTEAUX DE MARIAGE


1. Avant-propos aux leçons sur les gâteaux de mariage
2. Génoise + Montage de grand gâteau de mariage
3. Plateau à gâteau renforcé
4. Créer un faux niveau
5. Gâteaux à plusieurs étages
6. Velour pour un grand gâteau
7. Premiers secours du gâteau
8. Répétition du montage
9. Livraison de gâteau
10. Créer des figurines et des fleurs sans pâte à sucre en 15 minutes (Chocolat élastique)