Couverture résistante à la chaleur-fb-ig

ÉCOLE DE PÂTISSERIE
PASTRY NATALY

Couverture résistante à la chaleur à base de mascarpone et de crème

Coloration simple

Coût très bas

Fond en bouche

Compatible avec la technique sans lissage

Lissage facile

Se coupe facilement

Ne craint pas les manipulations

Blanc naturel sans colorants

Résiste même aux fortes chaleurs

Acheter

Description de la recette

Souple et agréable à appliquer, cette couverture garde toute sa tenue même sous 40 °C.

D’un blanc pur et uniforme, elle ne nécessite ni chocolat ni ingrédients coûteux.

Idéale pour recouvrir vos gâteaux, pièces montées ou créations d’exposition, elle reste lisse et élégante pendant des heures.

Une solution fiable et économique pour sublimer vos desserts, même en plein été.

Bonus avec cette couverture

Faites glisser

🎁 Masterclass
“Gâteau sans lissage”

Cela semble difficile ou impossible ?

En réalité, c’est plus facile que vous ne l’imaginez : la vidéo du masterclass dure seulement 7 minutes, car la technique est rapide et élémentaire.

Avec cette technique, vous serez surpris(e) de voir à quel point vos gâteaux deviennent parfaitement lisses, pendant que d’autres passent des heures à lisser avec stress.

La technique de couverture par coulée sans lissage fonctionne à la perfection avec les couvertures qui ne craignent pas les manipulations :

Couverture “Béton”
Couverture “Résistante à la chaleur”

Arrêtez de perdre du temps avec le lissage ! Avec nos couvertures, le lissage devient facile.

Mais grâce à la technique de couverture par coulée sans lissage, il n’est même plus nécessaire.

C’est une méthode très simple : au lieu d’étaler la couverture à la raclette, on verse littéralement le mélange sur le gâteau. Le résultat ? Un gâteau parfaitement lisse, sans effort.

Acheter et recevoir le bonus