Formations en ligne
Apprenez à votre rythme
6 couvertures pour vos gâteaux
Stables, légères et délicieuses qui remplacent entièrement la crème au beurre. Des recettes simples, des ingrédients accessibles et un résultat impeccable
Macarons parfaits
Nous avons testé huit recettes ratées de macarons pour comprendre toutes les erreurs possibles et créer notre propre recette parfaite, dans laquelle chacune d’elles est déjà évitée.
Fleurs en guimauve peu sucrées
Incroyablement réalistes et fondantes en bouche. Rien à voir avec les marshmallows du supermarché
Figurines en guimauve
Des petites figurines amusantes et fondantes en bouche que les enfants adorent ! Une recette très simple qui ne prend que 20 minutes
Technique du gâteau à étages
Une méthode claire, simple et professionnelle pour apprendre à monter des gâteaux à plusieurs étages solides, élégants et faciles à transporter.
Chocolat élastique
Créez des figurines, des fleurs et de nombreux détails incroyablement précis en seulement 15 minutes grâce aux moules. Cela remplace complètement la pâte à sucre car c’est plus beau et plus léger
PÂTE À SUCRE
Recette simple de pâte à sucre maison, ainsi que des tutoriels de modelage : deux fleurs différentes, un ourson, des petits éléments et un décor en image en sucre (azime)
CANDY BAR
9 desserts individuels tendance, aussi délicieux que spectaculaires — effet waouh garanti
DÉCORATION ET TECHNIQUES
Vos gâteaux seront dignes de Pinterest ! Retrouvez ici toutes les techniques de décoration les plus populaires et tendances pour vos gâteaux — de l’impression comestible (azyme) au travail du chocolat tempéré
19 RECETTES COMPLÈTES POUR LAYER CAKE
Ici, vous trouverez les saveurs de gâteaux les plus populaires et délicieuses. 19 recettes pas à pas : génoises, garnitures, montage. Chaque étape est claire, utile et sans erreur
Accès complet à toutes les formations
Ainsi que toutes les recettes Premium, l’accès au chat de groupe avec le soutien de la directrice de l’école – Natalya, et un accès illimité à l’Assistant IA pâtissier